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[寶貝話題] 媽媽們收好!孩子們發育期必吃的幾道長高菜! [復制鏈接] qrcode

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想待在角落
發表于: 2016-5-30 11:12 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽



孩子在長個頭的年紀,都需要正確有營養的補鈣來幫助發育。很多家長會覺得一些保健品可以給孩子補鈣,但是,保健品畢竟是藥物的一種,而且一些保健品真正所含的成份我們也不了解,那么補鈣最簡單又健康的方法是什么呢?其實,一些家常菜才是真正的補鈣高手,這些菜正是因為搭配科學,才得以發揮很好的補鈣效果!下面小編就為大家介紹幾道又家常又能補鈣的菜給大家吧!

豆腐是大家平時吃的很多,也是比較熟知的高鈣食物,只要吃200克豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤牛奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。
芝麻醬拌菠菜

芝麻醬中含有豐富的鈣物質,每100克芝麻中含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。

鈣與鎂就像一對完美搭檔,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。

不少綠葉菜的鈣含量也很高,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用,所以兩者的搭配,可以很好的促進鈣的不沖和吸收。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。

雞蛋不僅含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,黃豆鈣含量豐富,豬蹄可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常食用。
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